Connaissez-vous la maca, ce super aliment venu du Pérou ?
La maca doit son nom à deux mots quechuas accolés : MA qui signifie "cultivé en montagne" et CA pour "nourriture fortifiante". Ce mot en dit long sur son origine et sur son utilisation...
On a découvert lors de fouilles archéologiques au Pérou, que la culture de la maca remonte à plusieurs millénaires, au temps des peuplades indiennes vivant sur les hauts plateaux des Andes. Cette plante, qui ressemble plutôt à un navet, se développe parfaitement dans des conditions extrêmes, à plus de 4000 mètres d'altitude, et est cultivée depuis plus de 4 millénaires pour la richesse de son tubercule. Elle était alors cultivée comme nourriture et consommée cuite comme la patate douce. Séchée et transformée en poudre, elle pouvait aussi s'utiliser comme base de nourriture.
Plus tard, la maca fut considérée comme une plante sacrée par les classes supérieures incas. De par ses vertus énergétiques et fortifiantes, les guerriers les plus distingués étaient récompensés lors des batailles pour leur permettre d'exceller. La civilisation inca reconnaissait également ses vertus aphrodisiaques et l'utilisaient pour optimiser la virilité masculine, mais également la fertilité chez la femme. Elle fut également utilisée pendant longtemps comme monnaie d'échange contre d'autres denrées alimentaires.
Egalement connue sous le nom de ginseng péruvien, on sait aujourd'hui que la maca cache aussi de nombreux secrets. Très riche en protéines (environ 15 %) elle est un tonifiant efficace pour lutter contre la fatigue physique et de nombreux sportifs ne jurent que par elle ; elle permet de récupérer plus rapidement et de renforcer le système musculaire.
Elle agit également sur le système nerveux. Consommée régulièrement, la maca permet de réduire l'angoisse et d'équilibrer les humeurs. Elle est donc un super aliment, parfait pour les personnes stressées, surmenées, déprimées ou souffrant de troubles du sommeil.
Régulateur hormonal, elle agit en période de pré ménopause sur les femmes qui peuvent présenter des troubles particulièrement inconfortables, c'est également le cas chez l'homme au moment de l'andropause. Elle agit également sur le processus de lactation de la femme qui vient d'accoucher.
Excellente pour les personnes âgées, la maca stimule aussi la mémoire, renforce le squelette des personnes présentant des risques d'ostéoporose.
Si la plante miracle existait, elle pourrait donc se comparer à la maca. Ses innombrables pouvoirs en font l'une des plantes les plus extraordinaires au monde !
